ビタミンの多い食品というとき100グラム当たりのビタミンの量ではかることが多いが、カロリー摂取量が多すぎてはいけないということからは、カロリー量当たりのビタミン量で計算する方が良いといえる。

　図には100kcal分の食品に含まれる量（mg）という基準でビタミンＣの多い食品を掲げた。

　日本について五訂日本食品標準成分表（2000年）から掲げたが、余り普及していない新種の食品については除外するため、四訂版（1982年）の際には登場していなかった食品については省いてある。

　第１位はアセロラであり、２位のながさきはくさいの７倍ものビタミンＣを含んでいる。第３位以降、グァバ、にがうり、かぶと続く。

　参考までに米国の同様の食品ランキングを掲げた。

　米国の場合、日本と同じくアセロラが１位であるが、２位は赤ピーマン、３位はピーマンの加熱調理したもの、３位はグリーン・チリ・ペッパー、４位はグアバ、５位はピミエント（缶詰）とかなり異なった食品構成となる。

　日米を比較すると日本の場合、生野菜が非常に多種に渡って登場しているのに対して、米国の場合、加熱調理品、缶詰などが比較的多い点に食文化の差を見ることもできる。